Львів вкотре підтвердив статус гастрономічної столиці України. 20 червня тут офіційно зафіксували новий Рекорд України у категоріях «Вперше» та «Розміри» — «Найбільша кулька сиру моцарела крафтового виробництва».
Рекордну моцарелу вагою 7 кілограмів 980 грамів створила команда ресторану «Сироварня». Це досягнення стало першим в Україні у своїй категорії та продемонструвало високий рівень розвитку вітчизняного крафтового сироваріння.
За масштабним результатом стоїть команда професіоналів, яка щодня працює над якістю продукції та популяризацією культури українського сироваріння. Саме завдяки їхній майстерності вдалося створити унікальний сирний виріб, що увійшов до історії українських рекордів.
Під час урочистої церемонії дипломами Книги світових рекордів були відзначені ресторан «Сироварня», власниця закладу Ольга Мельник, шеф-кухар Дмитро Козир, а також сировари Оксана Бойко, Оксана Чернявська та Марія Петрушкевич.
Фіксацію рекорду здійснили представники Книги світових рекордів у Львівській області Сніжана Розсудовська та Богдан Кисіль.
Цей рекорд став не лише гастрономічним досягненням, а й прикладом того, як український бізнес продовжує розвиватися, створювати унікальні продукти та формувати нові стандарти якості. Крафтове виробництво сьогодні є важливою частиною української економіки та культури, а подібні ініціативи сприяють популяризації локальних виробників як в Україні, так і за її межами.
Вітаємо команду ресторану «Сироварня» з новим досягненням та бажаємо нових рекордів, сміливих ідей і подальшого розвитку української гастрономії.
Читайте також: Емоційна зрілість як нова розкіш жінки в бізнесі
Фото: Book World Records