Ще в дитинстві Каріна мріяла відкрити власну справу — кафе, де вона могла б приймати гостей і готувати для них смачну їжу.
Другою вищою освітою Карини є психологія, зокрема бізнес-психологія, і вона зрозуміла, що не може бути консультантом для підприємців, якщо сама не відчула й не прожила цей досвід, що також підштовхнуло до своєї справи.
Каріна дуже любила готувати з бабусею випічку та хліб, працювати з тістом, і саме з цього вона вирішила розпочати свою діяльність.
Розпочати у новій країні — це випробування для будь-якого бізнесу.
Довелося зіткнутися з тим, що іноземцям відмовляли в оренді приміщень, адже власники хотіли мати справу з більш перевіреними гравцями на ринку, тож знайти відповідне приміщення було справді складно.
Позитивним моментом стало те, що в Литві доволі швидко можна відкрити бізнес і тут немає такої жорсткої бюрократії. Водночас випробуванням є дуже перенасичений ринок і висока конкуренція: є відомі бренди з десертами і випічкою.
На початку Каріна поєднувала всі ролі: і директора, і прибиральниці, і бухгалтера, і кухаря, тож це було доволі складно, але вона була готова до цього.
Найскладнішим виявилося знайти свою команду, налагодити роботу та вибудувати систему. Адже саме із захоплення й натхнення народжуються кулінарні шедеври, а завдяки натхненним людям ці шедеври стають реальністю.
Наразі команда сформована з людей, які поділяють таку саму філософію бізнесу, як і я, і відносяться з душею та любовʼю до приготування страв.
Каріна поділилася: «Щодо того, як справлятися після вже восьми місяців підприємництва, я дійшла до важливого усвідомлення. Раніше мені завжди хотілося стабільності: щоб усе налагодити, довести до ідеалу, щоб бізнес працював, мов годинник. Згодом я зрозуміла, що в підприємництві так, мабуть, не буває. Щойно ти доходиш до певної цілі й здається, що все стало на свої місця, обов’язково з’являється щось нове, несподіване — і процес починається знову. Тому важливо навчитися розслаблятися. Зараз я сприймаю труднощі інакше: для мене це вже не проблема, а новий виклик. Я ставлюся до цього з інтересом і запитую себе: який варіант рішення я можу знайти цього разу? Для мене це стало своєрідною грою розуму й досвіду, де кожна ситуація — можливість для зростання».
Наразі Каріну Синевич мотивує маштаб, у майбутньому прагне розширення. Для Европи рентабельність закладу починається після 3 років і Каріна дає собі час для розвитку.
Читайте також: Топ-7 чоловіків-політиків, відкритих до співпраці із медіа, за версією міжнародного видання Business Woman
Фото: Мельник Марина